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Prise de sang, suivi, Électrocardiogramme
Salade de jambon et chou-fleur
Ingredients
- 1 chou-fleur cuit « croquant »
- Vi piment vert en lamelles
- 2 carottes râpées
- vinaigrette
- 1/2 lb. de jambon cuit (ou de poulet) taillé en cubes
- 1/4 de lb. de fromage Gruyère tranché
- 4 à 5 œufs cuits durs, coupés en 4 quartiers de tomates persil haché
- 6 radis coupés en rondelles
- 1 botte d'échalotes (6 à 8)
- 1/2 pied de céleri haché
Directions
Séparer les fleurons du chou-fleur et mélanger les autres ingrédients. Arroser de vinaigrette, brasser. Déposer sur des feuilles de laitue. Décorer de quartiers de tomates et d'oeufs.
Parsemer de persil. Servir avec une mayonnaise.