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Boca Raton
Coconut Creek
Hallandale (NOUVELLE ADRESSE)
Service en Français
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Prise de sang, suivi, Électrocardiogramme
Salade de riz
Ingredients
- 1 tasse de riz cuit, froid
- 1/2 tasse de céleri haché
- 1/2 tasse de jambon cuit coupé en cubes
- 1/4 de tasse d'ananas broyé
- 1/4 de tasse de mayonnaise
- 2 c. à t. de jus de citron
- 1/4 de c. à t. de poudre de cari
- 1/4 de c. à t. d'oignon haché
- 1 pincée de moutarde en poudre
- sel, poivre
- laitue frisée ou pommée
Directions
Mélanger le riz, le céleri, le jambon et l'ananas. Mélanger à part la mayon- naise, le jus de citron, la poudre de cari, l'oignon haché, la moutarde.
Saler et poivrer au goût.
Verser le second mélange sur le pre- mier et mêler légèrement. Servir sur des feuilles de laitue.
Remarque
On peut remplacer le jambon et l'ananas par des crevettes, du poulet, des champignons, etc.